Nicolas Berthoud si forma nella vela per quattro anni con un obiettivo preciso: partecipare a regate intorno al mondo. Il suo sogno si realizza nel 1988, quando salpa con il navigatore Pierre Fehlmann. Nel 1991 fonda la veleria Europ’sails insieme al socio Jean-Luc Lévêque.

Nel 2019 riceve il Premio Métiers d’art & Design con il designer Claudio Colucci e il maestro vetraio Jacky Riesen.

Con l’ausilio di taglierine, macchine da cucire e strumenti di incollaggio, Nicolas Berthoud realizza vele su misura in poliestere tessuto o in kevlar. Equipaggia sia barche da regata sia da crociera e lavora in tutto il mondo, principalmente per clienti privati. Inoltre progetta teli ombreggianti e tendaggi per edifici. La veleria impiega nove collaboratori.