Frédéric Brossy si appassiona molto presto all’ebanisteria nell’atelier di restauro fondato da suo padre Robert Brossy. All’età di 16 anni si trasferisce in Belgio per studiare storia dell’arte, scultura, intarsio e creazione di mobili. Più tardi, a Parigi, perfeziona le sue competenze presso antiquari di fama mentre segue parallelamente corsi all’École Boulle e ai Beaux-Arts.

All’inizio degli anni 2000 torna in Svizzera e collabora ora con suo padre per perpetuare l’eccellenza familiare: restaurare secondo metodi tradizionali e proporre mobili e oggetti d’arte dal XVI al XX secolo, con specializzazioni in intarsio Boulle e mobilio della Foresta Nera. Realizza inoltre creazioni su misura ispirate a modelli storici.