Franz Kälin è nato con le scarpe ai piedi: il padre dell’interlakenese era calzolaio. Dopo l’esame di maestro, Franz Kälin intraprende però una strada diversa e segue una formazione come assistente sociale. Per anni lavora come capo laboratorio, producendo insieme ai collaboratori scarpe semplici. Nel 2005 apre il proprio laboratorio a Brienz.

Il calzolaio di Brienz non si limita a riparare e creare scarpe nel suo laboratorio „Zwickmühle“, ma offre anche diversi corsi. Ogni paio di scarpe è completamente realizzato a mano. Chi partecipa a un corso nel laboratorio o al centro corsi del Ballenberg può confezionare il proprio paio di scarpe. Kälin trova sempre il modo di trasformare le idee originali e personali dei partecipanti in scarpe su misura.