Santi Occorso, classe 1943, si è diplomato all’Istituto d’Arte di Cefalù, specializzandosi nella lavorazione del legno. In seguito frequenta l’Accademia di Belle Arti di Firenze, concludendo i suoi studi col diploma in pittura. Nel 1975 comincia a costruire flauti dolci e flauti di pan in bambù e legno, riprendendo l’hobby di suo padre. 

Nel corso degli anni, ha perfezionato la tecnica di costruzione realizzando degli strumenti che vengono apprezzati e suonati da musicisti riconosciuti a livello internazionale.

In un laboratorio scavato in parte nella roccia, con una vista panoramica, Santi Occorso costruisce i suoi strumenti con sensibilità e esigente estro.