Stéphane Anken
Costruttore di coltelli da fabbro
Etoy

« Dopo aver raccolto alcuni strumenti e fabbricato una fucina, ho iniziato a bussare al mio primo pezzo di acciaio. Nasce il gusto per la nitidezza. »

Appassionato di fabbro da oltre 20 anni, Stéphane Anken ha imparato il mestiere attraverso la sperimentazione, le prove e gli scambi con altri fan. Nel 2018 lascia il lavoro di comunicazione per dedicarsi alla coltelleria e fonda la sua fucina presso gli Ateliers de la Côte. Organizza corsi di formazione per iniziati e curiosi.

« Affinare, lavorare le materie prime e creare oggetti funzionali e durevoli: questo mi dà grandi soddisfazioni. »

Nella fucina Morget, Stéphane Anken lavora un’ampia varietà di materiali: acciaio, ferro, argento, rame e persino legno o pelle. Con colpi di martello sull’incudine, modella coltelli per vari usi, dalla cucina alla caccia o alla pesca, o anche utensili da taglio con funzioni specializzate. Dal 2012 espone al museo del ferro in occasione della mostra annuale delle coltellerie.

Gravami

https://www.facebook.com/La-forge-du-Morget-485814894874725/

www.laforgedumorget.ch