Frédéric Brossy begeistert sich schon früh für die Möbelkunst im Restaurationsatelier, das sein Vater Robert Brossy gegründet hat. Mit 16 Jahren geht er nach Belgien, um Kunstgeschichte, Skulptur, Intarsienarbeit und Möbelgestaltung zu studieren. Später perfektioniert er in Paris sein Können bei namhaften Antiquitätenhändlern und besucht parallel Kurse an der École Boulle und den Beaux-Arts.

Anfang der 2000er Jahre kehrt er in die Schweiz zurück und arbeitet nun mit seinem Vater zusammen, um die familiäre Tradition fortzuführen: Restaurieren nach traditionellen Verfahren und Möbel sowie Kunstobjekte vom 16. bis zum 20. Jahrhundert anbieten, mit Spezialisierung auf Boulle-Intarsien und Schwarzwaldmöbel. Außerdem fertigt er maßgeschneiderte Kreationen an, die von historischen Vorbildern inspiriert sind.