Après un apprentissage technique, un séminaire pédagogique et des études musicales (clarinette et flûte à bec), Andreas Schöni se consacre depuis 1985 à la construction d'instruments à vent historiques. En plus des flûtes à bec et des clarinettes, des produits spéciaux tels que les trompettes Tristan, les cors de basset, les flûtes à écho et les cornets droits sont également fabriqués dans notre propre atelier.

Son travail traite de la manière de jouer, de la musique et de la littérature spécialisée des instruments.