Nach ihrer Schulzeit arbeitete Myriam Dubey zwölf Jahre lang als Zahnarzthelferin. Mit 30 Jahren veranlasste sie ihre Liebe zu Büchern dazu, sich bei Otto Balsiger, einem Buchbinder in Delémont, in der handwerklichen Buchbinderei umschulen zu lassen. Seit 2002 ist sie selbstständig tätig, bindet Archive, Notar- und Anwaltsdokumente und verleiht alten Werken ihren früheren Glanz zurück.

In ihrer Werkstatt am Ufer des Doubs führt sie ein Handwerk fort, das bis zu den kopierenden Mönchen des Mittelalters zurückreicht. Mit ihren beiden Pressen, ihrer Nähmaschine und verschiedenen Werkzeugen bearbeitet sie Papier, Pergament, Leder, Pinsel und Leim, um ihren Werken Leben einzuhauchen, und zwar mit den langsamen und präzisen Handgriffen, die das handwerkliche Buchbinden erfordert.