Le métier de folioscopiste consiste à créer des folioscopes, également appelés "flip books". Ce sont des carnets d'images qui, en feuilletant rapidement les pages, donnent l'illusion du mouvement, créant ainsi une animation. Ce savoir-faire, considéré comme un métier d'art, demande des compétences en dessin, en animation image par image et en précision technique pour que l'illusion de mouvement soit fluide et captivante.