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Attirée dès son enfance par le dessin et la couture, Doris Henchoz se lance dans le découpage en 1984. Deux ans plus tard, elle participe à sa première exposition à La Lécherette.
Véritable ambassadrice du découpage de papier du Pays-d’Enhaut, elle a exposé en Chine et a accueilli à l’Etivaz en 2008 Han Jing, le maître incontesté du papier découpé chinois.
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