Frédéric Brossy se passionne très tôt pour l’ébénisterie dans l’atelier de restauration fondé par son père Robert Brossy. A 16 ans, il part étudier l’histoire de l’art, la sculpture, la marqueterie et la création de mobilier en Belgique. Plus tard, à Paris, il perfectionne son savoir-faire auprès d’antiquaires de renom tout en suivant en parallèle des cours à l’École Boulle et aux Beaux-Arts.

Au début des années 2000, il revient en Suisse et collabore désormais avec son père pour perpétuer l’exigence familiale : restaurer selon des procédés traditionnels et proposer des mobiliers et des objets d’art du XVIe au XXe siècle avec, comme spécialités, la marqueterie Boulle ou le mobilier Forêt Noire. Il propose également des créations sur-mesure inspirées de modèles historiques.