Simon Dubouloz grandit dans l’atelier de maroquinerie de sa mère Chris Murner et y développe son goût pour le travail du cuir. Après un CFC de mécanicien moto, il se perfectionne en sellerie moto et crée ses propres selles pour qu’elles soient le plus ergonomique et esthétique possible. Depuis 2015, il est également mécanicien moto pour différents pilotes et écuries en championnat du monde.

Simon Dubouloz commence par faire des gabarits en carton qui lui servent de support pour découper l’ossature de son assise. Une fois la mousse ajoutée, il l’habille de cuir, d’alcantara, de similicuir ou de néoprène puis la décore de broderies. Il rénove et conçoit des selles pour des champions du monde de moto comme Thomas Lüthi ou Valentino Rossi ainsi que pour des garages et des particuliers.