Après son diplôme obtenu en 1967, Philippe Dufour fait ses armes chez divers horlogers puis s’installe au Brassus pour se consacrer à la restauration horlogère. Il crée sa marque en 1989. En 1992, sa montre Grande sonnerie fait sensation à la Foire de Bâle.
Sa renommée devient alors mondiale chez les amateurs de haute horlogerie. Philippe Dufour est membre de diverses académies et jurys prestigieux.

Sa deuxième montre, la Duality, une montre est mue par deux cœurs. En 2000, il lance sa Simplicity, une montre simple comme son nom l’indique mais dont le degré de finition est tel qu’il aura fallu 12 ans pour en fabriquer 200.
Son projet Naissance d’une montre, projet lancé avec Robert Greubel et Stephen Forsey, vise à sauvegarder et à transmettre l’excellence du savoir-faire horloger.