Renato Pacozzi se forme pendant cinq ans à l’Institut suisse d’armes anciennes à Grandson auprès du restaurateur d’art Ian Ashdown. Après un stage à l’atelier de restauration de la collection royale à Londres, il rejoint le Centre de restauration et de conservation à Onnens où il reste pendant près de dix ans. Depuis 2000, il est restaurateur et responsable des collections au Château de Morges.

Au Château de Morges, Renato Pacozzi s’occupe aussi bien d’armes anciennes que d’armures de chevaliers ou de cuirasses. Avant de restaurer ou de conserver les pièces qui arrivent entre ses mains, il s’agit de les identifier et de les documenter. Son atelier est équipé de structures qui permettent de travailler le bois et le métal ainsi que d’un laboratoire pour les traitements chimiques de base.