Anita Porchet n’a que douze ans lorsque son parrain, lui-même graveur-émailleur, l’initie à cet art séculaire. Formée à l'émail par Pierre Schneeberger, elle fait ses études à l'École supérieure d'arts appliqués de la Chaux-de-Fonds où elle obtient en 1984 son CFC option gravure et émail, puis à l'École cantonale d'art de Lausanne où elle obtient en 1985 son certificat d'aptitude artistique.

Anita Porchet poursuit sa formation pratique avec les émailleuses genevoises May Mercier, Suzanne Rohr et Elisabeth Mottu-Juillerat. Depuis 1995, elle collabore avec des entreprises reconnues dans les métiers d’art tel que Patek Philippe pour la création de la montre de poche Aube sur le lac faite à l’occasion du 175e anniversaire de l'entreprise ; Vacheron Constantin pour qui elle a effectué la reproduction du plafond de l’Opéra Garnier à Paris ; Piaget mais également dans d'autres domaines que l'horlogerie comme Hermès International ou Chanel. Elle enchaîne voyages, expositions et démonstrations d’émaillage au Japon, Florence, New York, Paris, ainsi qu’à Shanghai. Elle reçoit plusieurs distinctions pour son rôle fondamental, sa persévérance et son indépendance dans la redynamisation d'une discipline en voie de disparition. Sollicitée par de nombreuses marques, Anita Porchet n’a pourtant jamais fait de concession sur son statut d’indépendante.