Né en 1949 dans une famille d’agriculteurs du Pays-d’Enhaut, enfant Gaston Rosat s’imagine sellier ou menuisier. A l’âge de 20 ans, il s’essaie pour la première fois à la fabrication d’une courroie. Lorsqu’il reprend le domaine familial, il consacre son temps libre à sa passion et par amour pour cet art, à force de travail et de persévérance, il apprend à maîtriser le métier.

L’atelier de Gaston Rosat se trouve dans le chalet familial à l’entrée de Château-d’Oex. C’est ici que cet homme discret fabrique des courroies en cuir pour cloches et sonnailles qui ornent le cou des vaches. D’abord, il brode les motifs, des fleurs, des arabesques, des étoiles ou autres motifs désirés par le client, puis une fois ceux-ci terminés, fixe une dentelle de cuir et une bande également de cuir qu’il coud à la main et termine par un ou trois pompons sur le dessus de la courroie.