Der Karosseriebauer ist ein Handwerker, der sich auf die Reparatur, Restaurierung und manchmal auch den Bau von Fahrzeugkarosserien spezialisiert hat. Seine Aufgabe besteht darin, den Zustand von Fahrzeugkarosserien und Fahrgestellen zu beurteilen und anschließend beschädigte Teile zu demontieren, zu reparieren oder auszutauschen. Er beherrscht verschiedene Techniken wie Ausbeulen, Spachteln, Schweißen und Lackieren, um das ästhetische und funktionale Erscheinungsbild von Fahrzeugen wiederherzustellen. Er übernimmt die Projektleitung und koordiniert die verschiedenen angeschlossenen Gewerke wie Karosserielackierer.
In seiner Werkstatt kann der Karosseriebauer unterschiedliche Materialien (Metalle, Kunststoffe, Verbundwerkstoffe) bearbeiten und nutzt verschiedene Werkzeuge, um die Konformität und Sicherheit des Fahrzeugs sicherzustellen. Er beherrscht die verschiedenen Techniken und Gesten im Zusammenhang mit der Blechbearbeitung.