Métiers d'excellence, métiers d'avenir - Face à une demande sans cesse en hausse, les grandes marques ouvrent centres de formation et écoles, faisant revivre ainsi des techniques ancestrales

Le Temps, 29 décembre 2019, Alexandre Duyck

Pour l’adresse, difficile de faire plus chic. La place Vendôme, sa colonne de bronze surmontée d'une statue de Napoléon en César, l’hôtel Ritz et les plus grands bijoutiers du monde. Au numéro 12, une adresse prestigieuse. On entre dans une cour, on franchit une série de portes verrouillées, on montre patte blanche sous le regard soupçonneux des caméras de vidéosurveillance. On pénètre dans le Saint des Saints, l’atelier de la maison Chaumet. Noémie a 26 ans. Il y a quelques années, cette ancienne étudiante en design à Saint-Etienne, passionnée par la haute joaillerie, n’aurait même pas osé rêver travailler ici. Depuis septembre 2018, elle y poursuit pourtant son apprentissage.

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