Franz Hüsler
Artisan tonnelier
Saint-Légier

« La profession de tonnelier nécessite la force du charpentier et la précision de l’ébéniste. »

Franz Hüsler est le dernier tonnelier de Suisse romande. Originaire du canton de Schwyz, il se forme à l’Ecole du vin et de tonnelier de Wädenswil. CFC en poche, il part en Suisse romande pour apprendre le français et tombe amoureux de la région. D’abord indépendant, il travaille aujourd’hui depuis plus de vingt ans au sein de l’entreprise Volet SA à Saint-Légier.

« Pour réussir la fabrication d'un tonneau, il faut 10% de calcul et 90% de sensibilité et d'expérience. »

A Saint-Légier, dans son atelier en bois du sol au plafond, Franz Hüsler façonne des fûts de plusieurs milliers de litres. Il entretient et répare également les tonneaux abîmés.  Les vignerons font appel à lui lors de problèmes d’étanchéité, pour remplacer le cerclage, pour changer une douve, pour le traitement intérieur d’une barrique ou encore pour divers aménagements de bar ou de carnotzet avec d'anciens tonneaux.

Diplôme

1979 CFC de tonnelier, Ecole du vin et de tonnelier, Wädenswil

Liens

www.tonneau-husler.ch

http://www.apprentis.ch/cms/news/tonnelier-un-metier-en-peril-20140508

http://www.cooperation.ch/La+tonnellerie_+c_est+tout+un+art

http://www.24heures.ch/vaudregions/riviera-chablais/Le-dernier-tonnelier-romand-se-cherche-unsuccesseur/story/29890624

http://www.leregional.ch/N25084/matiere-premieredu-bois-du-metal-et-beaucoup-de-passion.html