Henri Steiner
Coutelier
Pompaples

« Un coltello dovrebbe essere utilizzabile per tutti i giorni. Non è un gioiello di lusso da lasciare in fondo al cassetto. »

Su

( Traduzioni automatiche generate via Google Translate API )

Dal suo apprendistato come fabbro, Henri Steiner era curioso della saldatura a fuoco. Nel 2000 è rimasto affascinato dalla struttura di damasco che gli ha mostrato un fabbro della sua regione. Nel 2011 fa i primi tentativi con la fucina mobile che ha ereditato dal padre contadino. Alla fine del 2014 apre la sua fucina al Moulin Bornu a Pompaples.

« Irregolarità, piccoli difetti e vari gradi di finitura sono il segno distintivo dell'artigiano. Ogni pezzo rimane unico con i suoi segni distintivi. »

Specializzato nella produzione di coltelli su misura in acciaio damasco riconoscibili dai suoi numerosi strati sfumati di acciaio saldato e forgiato, Henri Steiner perpetua un know-how molto antico. Le sue ultime creazioni sono orientate al mondo della cucina: coltelli da bistecca, coltelli da servizio o pelapatate, filetto di sogliola o funghi. L'assemblaggio dei manici dei coltelli viene effettuato a La Sarraz.

Di Più

Diplômes

1988 CFC de serrurier-constructeur, EPSIC

1999 Brevet fédéral d'agent de maintenance, ESG

2002 Diplôme fédéral de dirigeant de maintenance, Swissmem

Partecipazione GEMA

JEMA 2018 Vaud


Cantone

Vaud


Mestieri d’arte

Coutelier


Settore

I mestieri d’arte dei metalli


Altro

Parcheggio nelle vicinanze


Indirizzo

La forge d' Halocène
Moulin Bornu 2
1318 Pompaples

Visita il sito web
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Pompaples

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« Un coltello dovrebbe essere utilizzabile per tutti i giorni. Non è un gioiello di lusso da lasciare in fondo al cassetto. »

Dal suo apprendistato come fabbro, Henri Steiner era curioso della saldatura a fuoco. Nel 2000 è rimasto affascinato dalla struttura di damasco che gli ha mostrato un fabbro della sua regione. Nel 2011 fa i primi tentativi con la fucina mobile che ha ereditato dal padre contadino. Alla fine del 2014 apre la sua fucina al Moulin Bornu a Pompaples.

« Irregolarità, piccoli difetti e vari gradi di finitura sono il segno distintivo dell'artigiano. Ogni pezzo rimane unico con i suoi segni distintivi. »

Specializzato nella produzione di coltelli su misura in acciaio damasco riconoscibili dai suoi numerosi strati sfumati di acciaio saldato e forgiato, Henri Steiner perpetua un know-how molto antico. Le sue ultime creazioni sono orientate al mondo della cucina: coltelli da bistecca, coltelli da servizio o pelapatate, filetto di sogliola o funghi. L'assemblaggio dei manici dei coltelli viene effettuato a La Sarraz.

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Diplômes

1988 CFC de serrurier-constructeur, EPSIC

1999 Brevet fédéral d'agent de maintenance, ESG

2002 Diplôme fédéral de dirigeant de maintenance, Swissmem

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