Der Messermacher schmiedet einen Block, meist aus Stahl. Es verfeinert das Material durch Wärmebehandlung und sorgt dann durch Schleifen für die Schärfe der Klinge. Er fertigt den Griff aus den unterschiedlichsten Materialien wie Horn, Holz, Elfenbein, Porzellan, Kohlefaser... Schließlich führt er die Montage- und Endbearbeitungsarbeiten durch.
Die Ausbildung erfolgt durch eine Lehre in einem der schulischen Ausbildungsprofile mit dem Erwerb eines CFC. Dauer 4 Jahre. Verbesserungen sind möglich.
Alle Informationen finden Sie auf orientierung.ch .